Os amantes de iogurte têm uma dieta mais equilibrada

As pessoas que amam iogurte se beneficiam não apenas de apreciar seu sabor. Eles têm uma dieta mais equilibrada e obtêm nutrientes mais essenciais do que as pessoas que nunca comem este produto lácteo, de acordo com um novo estudo.

Os amantes de iogurte também comem mais outros alimentos saudáveis, como frutas, legumes, nozes, peixe e grãos integrais, substituindo-os por alimentos menos saudáveis ​​- salsichas, cereais refinados e cerveja.

Para o estudo, os dados coletados por meio de entrevistas com mais de 6.500 adultos com idade entre 19 e 89 anos foram analisados. Cada participante completou um questionário com 126 pontos, indicando com que frequência ele comeu certos alimentos durante o ano anterior. Eles também foram convidados a lembrar quantas vezes eles comeram uma porção de iogurte (uma xícara).

Os pesquisadores descobriram que 53,8% dos participantes comiam iogurte. Entre eles, 64% das mulheres e 41% dos homens. A quantidade média de iogurte consumido foi de 2,25 xícaras por semana. Iogurte foi responsável por 1 a 6% das calorias diárias, dependendo de quantas pessoas comeram. Essas pessoas eram menos propensas a serem deficientes em nutrientes essenciais. “O iogurte é uma fonte muito boa de nutrientes que seu corpo não tem, como cálcio, potássio e magnésio”, diz o autor do estudo, Paul Jacques, da Universidade Tufts.

O valor nutricional de uma porção de iogurte desnatado é equivalente ao valor nutricional da mesma porção de leite desnatado, mas o teor de potássio, cálcio e magnésio no iogurte é aproximadamente 50% maior.

É, claro, sobre o iogurte "vivo", que contém culturas de microrganismos vivos.

Comentários

BukaEkaterina 10/09/2016
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