Shawarma em pão pita - caloria ajustável de forma independente. Cozinhe shawarma em pão pita em sua cozinha de casa: surpreenda sua família!

Shawarma é um prato que ganhou popularidade relativamente recentemente. Sua peculiaridade é que não é tão difícil de preparar. E os produtos contidos nele são variados e saborosos.

Nós associamos o shawarma à comida rápida da rua, e nos países orientais é um prato completo amado por toda a família.

Não há nada complicado em fazer shawarma em pão pita para seus entes queridos. Só é necessário estudar a receita, estocar produtos de qualidade e incluir imaginação e bom humor.

Shawarma em pão pita - princípios gerais de preparação

Shawarma consiste em pão pita recheado com carne grelhada, salada de vegetais frescos, temperos e molhos.

Preparando um prato observando tal proporções: duas partes de vegetais e uma parte de carne.

A carne é picada em pedaços pequenos e em conserva. Quase todas as suas espécies são usadas: frango, peru, vitela, cordeiro e porco.

A carne é frita em uma grelha vertical e em casa - na panela.

De legumes, repolho, cenouras, tomates, pepinos são adicionados ao shawarma.

Molho Clássico É feito de maionese e creme azedo, assim como alho. Mas você pode adicionar ketchup, mostarda e iogurte - quem gosta de mais.

Shawarma precisa de aquecimento, por isso é colocado por vários minutos no forno, aquecido a 180 graus, ou em uma panela de grelhar.

1. Shawarma em pão pita com frango e batatas fritas

Dizem que é melhor não colocar batatas no shawarma. Mas nesta receita, é ele que acrescenta entusiasmo a um prato satisfatório

Ingredientes

• Pão pita quatro.

• Quatro tubérculos de batata.

• 0,350 kg de frango.

• dois tomates.

• Dois pepinos frescos.

• Três pepinos em conserva.

• quatro colheres de sopa. colheres de sopa de maionese.

• duas colheres de sopa. colheres de creme azedo.

• Cebola.

• Verdes

Método de Culinária:

Corte as cebolas em anéis e deixe em solução acética por um dia.

Descasque as batatas e corte em tiras grandes.

Ferva a carne e corte em pedaços. Frite a carne em panelas separadas até que uma crosta apareça e as batatas fiquem macias. Sal e pimenta. Coloque em placas.

Adicione o creme azedo a maionese e misture.

Fatie os legumes obliquamente em meio anel.

Coloque o pão pita e coloque duas colheres de sopa de creme azedo com maionese. No topo do caminho, esmague os verdes.

Em seguida, coloque alternadamente os tomates, pepinos frescos, salgados, cebolas em conserva, batatas e carne.

Enrole o pão pita por todos os lados e coloque no forno por cinco a sete minutos.

2. Shawarma em pão pita com salada de repolho e cenoura

Shawarma com carne tenra, vegetais agridoces e muitos temperos - um prato de luxo que você pode alimentar não apenas sua família, mas também seus vizinhos imediatos

Ingredientes

• Sete ou oito pães pita.

• Três pequenos filés de frango.

• 0,800 kg de repolho branco.

• Oito tomates cereja.

• Cenoura.

• 150 gramas de queijo.

• Cem gramas de ketchup, maionese e creme azedo.

• Três dentes de alho.

• Paprika 1 colher de chá.

• tempero para frango 1 colher de chá.

• Salte 1,5 colheres de chá.

• Cinco ramos de endro.

• pimenta

• óleo vegetal.

Método de Culinária:

Cortamos a carne e passamos pelo filme plástico. Divida em pedaços, sal, pimenta. Polvilhe com tempero de frango.

Frite em uma frigideira bem aquecida. Em seguida, ele irá imediatamente aproveitar e permanecer suculento por dentro.

Pique o repolho.

Esfregue as cenouras grosseiramente. Nós misturamos os dois legumes em uma tigela e apertamos bem para separar o suco.

Tira os tomates (não muito finamente).

Esmagar endro.

Preparando o molho: misture o creme de leite, ketchup e maionese. Esprema o alho e adormeça a páprica. Adicione o endro e misture tudo.

Moer queijo duro em um ralador grosso.

Coloque o pão pita. Lubrifique com duas colheres de sopa de molho.

Eu espalhei cenoura com repolho, carne em uma extremidade. Então - alguns tomates e queijo. Cubra com molho.

Delicadamente, dobre as bordas do pão pita e torça firmemente o shawarma. Enviado para o forno por alguns minutos.

3. Shawarma em pão pita com cogumelos

Shawarma perfumado, suculento e muito nutritivo é cozido com sucesso em casa. Tal aperitivo será indispensável em um piquenique do país.

Ingredientes

• Dois pães pita armênios.

• Um e meio peito de frango.

• Um par de tomates.

• pepino.

• 150 gramas de creme azedo (22%) e maionese.

• Três dentes de alho.

• 0,200 kg de repolho.

• 0,200 kg de cogumelos.

• Em uma colher de chá de pimenta, páprica doce e lúpulo suneli.

• Ketchup

Método de Culinária:

Cozinhe o molho no liquidificador: misture o creme azedo com a maionese. Adicione o lúpulo suneli e o alho picado. Ligue o liquidificador por dois minutos. Em seguida, adicione sal, páprica e misture novamente.

Corte os tomates e pepinos em meio anéis finos.

Cortamos os cogumelos, adicionamos e apimentamos. Frite até ficar cozido.

Nós cortamos o peito de frango em palhas. Então - em pequenos quadrados. Frite até dourar. No final, sal a gosto.

Nós colocamos o pão pita e engraxamos com duas colheres de sopa de molho. Primeiro, espalhe o repolho por cima, depois quatro a cinco fatias de tomate e depois pepinos. Em pepinos - carne e cogumelos. Esprema uma tira de ketchup e adicione duas colheres de sopa de molho.

Nós viramos a pita, deixando o topo aberto. Seque e grelhe uma frigideira por alguns minutos de cada lado. O prato acabado também pode ser mergulhado em molho.

4. Shawarma em pão pita com carne de porco

Não é o caminho mais rápido para cozinhar. Mas o shawarma resultará suculento, nutritivo e altamente calórico. Tendo comido para o almoço, você pode facilmente fazer sem jantar

Ingredientes

• Um pão pita fino.

• 80 gramas de polpa de carne de porco.

• 50 gramas de cenouras coreanas.

• 40 gramas de repolho branco e pepino em conserva.

• 40 gramas de creme azedo e maionese de azeitona.

• 120 gramas de cebola.

• rastreador de alho.

• Uma mistura de pimenta, sal.

• Um monte de vegetação.

• Duas colheres de chá de azeite.

Método de Culinária:

Pique a carne de porco da maneira habitual.

Corte um pouco mais da metade da cebola em anéis. Nós o usamos para conservar carne de porco. Em uma placa plana, espalhe metade da cebola picada, adicione sal e pimenta a ela.

Coloque uma camada de carne de porco por cima e adicione um pouco de sal e pimenta.

Despeje a carne com o resto das cebolas. Cubra o prato e esprema algo.

Repolho picado com canudos. Coloque em uma tigela.

Cortar o pepino: primeiro mais fino ao longo das listras e depois atravessar. Dobre em uma tigela.

Despeje a cenoura coreana no mesmo prato

Prepare o molho: misture o creme azedo, maionese, pimenta preta e alho esmagado. Corte os verdes o menor possível e mande para o molho.

Corte a cebola restante para o recheio em anéis e envie para uma tigela separada.

Carne de porco em conserva livre de cebola e cortada em pedaços pequenos. Despeje duas colheres de sopa de azeite e misture.

Aqueça bem a panela e mande a carne para lá. Frite em fogo alto, lembrando-se de misturar.

Combine carne, repolho, pepino, cenoura coreano, cebola e molho em um prato grande. Misture tudo.

Mande o pão grande e pique os ingredientes misturados, deixando um lugar abaixo e em ambos os lados.

Enrole o pão pita duas vezes, dobre-o e torça até o final. A borda superior permanece aberta.

5. Shawarma em pão pita com carne picada

Pode ser servido como um aperitivo quente ou como um prato separado.

Ingredientes

• Pão pita fino.

• quatro batatas.

• 300 gramas de carne de porco picada.

• dois tomates.

• 0,120 kg de cebola verde.

• 0,200 kg de queijo holandês.

• 40 g de maionese e ketchup.

Método de Culinária:

Ferva as batatas com sal e purê.

Recheio de sal, pimenta e frite até ficar cozido.

Corte tomates e queijo em tiras.

Acrescente em uma placa separada maionese com ketchup, adicione cebola verde picada, sal.

Divida o pão pita ao meio e em cada pedaço no topo aplique duas colheres de sopa do molho, espalhadas ao longo do pão pita.

Cubra com batatas, carne picada, queijo, tomate. Aplique uma pequena camada de molho e envolva o pão pita em um rolo, fechando em todos os lados.

Frite em uma frigideira e sirva imediatamente.

6. Shawarma no pão pita com um ovo

Uma refeição completa deve ser preparada para uma refeição matinal - e haverá um excesso de energia suficiente até o almoço

Ingredientes

• pão pita armênio.

• 300 g de queijo.

• Três penas de cebola verde.

Cinco ovos.

• Um e meio art. colheres de creme azedo e maionese caseira.

• 80 ml de leite 3,2%.

• sal.

• pimenta

• Duas colheres de chá de páprica doce.

Método de Culinária:

Cozinhe três ovos por oito minutos e, depois de esfriarem, descasque e rale.

Esfregue o queijo no mesmo ralador.

Pique a cebola em pedaços pequenos.

Misture a maionese com creme azedo. Adicione sal, pimentão, pimenta.

Em um prato separado, mova os ovos, queijo, cebolinha e o molho resultante. Embaralhe

Quebre dois ovos e misture com o leite.

Pão de pita cortado em dois. Espalhe em cima de cada recheio e role em um tubo.

Mergulhe o pão pita na mistura com ovos e leite, transfira por alguns minutos para a assadeira.

7. Shawarma em pão pita com queijo e tomate

Uma receita simples para um aperitivo quente de moderada-caloria com legumes e queijo. Não há carne e molho no prato, mas seu sabor permanece especial

Ingredientes

• Lavash

• 0,100 kg de queijo suluguni.

• Tomate

• pepino.

• Um terço de um monte de dill.

• Sal, pimenta.

Método de Culinária:

Corte o queijo em fatias finas. Tomate e pepino - em pequenos anéis.

Dill corte grande.

Coloque o queijo, endro, pepino e tomate em cima do pão pita. Sal e pimenta.

Lavash firmemente para que todos os lados estejam fechados.

Coloque na grelha e coloque no forno.

8. Shawarma em pão pita com molho de iogurte

O prato combina a doçura dos vegetais com a acidez do iogurte natural. Juntamente com carne picante, tudo isso cria um sabor picante e original.

Ingredientes

• 300 gramas de carne magra.

• Quatro pitadas de zira.

• Um dente de alho.

• Dois tomates cereja.

• pepino.

• 100 gramas de repolho.

• Cenoura.

• Cebola.

• Chili

• Açúcar, sal.

• Vinagre e óleo vegetal.

• Um copo de iogurte natural.

Método de Culinária:

Corte a carne em fatias.

Rale repolho e cenoura, misture legumes e adicione o açúcar e sal. Tempere com óleo vegetal e vinagre. A primeira salada acabou.

Corte o pepino em tiras e misture com a cereja picada. Sal e adicione o açúcar, misture. A segunda salada acabou.

Esmagar o alho, despeje a zira no topo e corte com uma faca. Mude para o iogurte e misture bem.

Pique a cebola. Despeje em uma frigideira pré-aquecida e, fritando um pouco, acrescente a carne.

Polvilhe a carne com zira e adicione a pimenta.

Lubrifique o molho pita. Nós espalhamos duas colheres de salada com repolho e cenoura por cima. Em seguida é carne frita. Despeje sobre o molho. Então - pepinos e tomates. Despeje uma colherada de molho e envolva o pão pita por todos os lados.

Nós enviamos para o forno ou para a panela.

Shawarma em pão pita - dicas e truques

  • É importante escolher o pão pita certo. Deve ser macia e fina, mas ao mesmo tempo forte. Caso contrário, a folha de pita vai quebrar e todo o conteúdo vai cair.

  • Não é recomendado aquecer o shawarma no micro-ondas, porque a pita vai secar, vai ficar difícil. O recheio perderá seu sabor.

  • Shawarma pode ser embrulhado em papel alumínio para não esfriar.

  • Formando um prato, por conveniência, todos os recheios compostos precisam ser dispostos em uma tigela separada.

  • Eles não recomendam colocar pepinos frescos no shawarma: eles ficam muito moles. É melhor substituí-los por salgados.

  • A maionese é misturada com creme de leite, para que o molho fique macio.

  • Para a carne, é bom usar vinho branco seco levemente acidificado como marinada. Você pode adicionar um pouco de vinagre.

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